ویژگی های حمل و نقل مواد غذایی

لجستیک مواد غذایی در مقایسه با لجستیک در سایر صنایع دارای ویژگی های متمایزی است:

اول، برای اطمینان از محتوای غذایی و ایمنی غذا، لجستیک مواد غذایی نیاز به سطح بالایی از نظافت و بهداشت دارد و نیازهای زیادی را برای تجهیزات لجستیک و پرسنل ایجاد می کند.

دوم، از آنجایی که مواد غذایی دارای تاریخ‌های ماندگاری و انقضای خاصی هستند، لجستیک مواد غذایی دارای استانداردهای سخت‌گیرانه‌ای برای زمان‌های تحویل محصول، یعنی زمان‌های سررسید است.

سوم، لجستیک مواد غذایی دارای الزامات خاصی برای محیط خارجی است، مانند دما و رطوبت مناسب.

چهارم، غذاهای تازه و منجمد سهم زیادی از مصرف مواد غذایی را به خود اختصاص می دهند، بنابراین، لجستیک مواد غذایی باید یک زنجیره سرد مربوطه داشته باشد.